בר מגבים לסייע לברמנים לאורך המשמרת שלהם. זוהי כניסה ברמת ולעיתים קרובות שכר המינימום עבודה, אם כי כמה bartenders לתת חלק עצות שלהם בחזרה את הבר. על פי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, עובדי הברמן דיווחו על חציון שכר של 8.75 $ לשעה נכון לשנת 2010. בר מגבים למלא כמה אחריות קריטית להצלחה של בר לרוץ בצורה חלקה.
גרב
אחת החובות העיקריות של הבר בחזרה היא להבטיח כי בר מצויד היטב. משמעות הדבר היא להביא משקפיים נקיים כוסות מהמטבח אל הבר לערום אותם, ולוודא כי הבר לא נגמרים של אספקה כגון קש, מפיות וקרח. הבר חייב להיות גם מצויד היטב עם מגוון של אלכוהול ומערבבים, כגון מיצים וסודה. במפעלים מסוימים, גבהות בר עשוי להיות נדרש להחליף חביות של בירה וסירופים עבור מזרקת סודה.
$config[code] not foundהכנת אוכל
כמה פריטי מזון הדרושים על ידי בר חייב להיות מוכן לפני שהם יכולים להיות מצויד, חייב להיות מוכן לעתים קרובות, כך שהם יישארו טריים. אחריות זו נופלת לעיתים קרובות אל הבר. הם מכינים כוסות משקה, כגון טריזים ופיתולים של סיד, לימון וכתום. הבר האחורי חייב גם לסדר את garnishes ואזור קוקטייל אספקת כך פריטים ישנים להתרגל הראשון כדי למזער את הפסולת.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילשירות לקוחות
בעוד המשרתים לקוחות אינה החובה העיקרית של הבר בחזרה, מפעלים רבים מצפים מהם לעזור כאשר הברמן הוא עסוק. בר הגב לא בדרך כלל לערבב משקאות, אבל הם יכולים לקחת לשתות מזון הזמנות עבור הברמן. הם עשויים גם להתבקש לספק משקאות ללקוחות, או לאחזר מזון הלקוח מהמטבח. בעת סיוע ללקוחות, הבר בחזרה צפוי להיות אדיב ומקצועי.
ניקוי
בר הגב מבלים הרבה זמן שלהם לוודא כי אזור הבר נשאר נקי. במהלך הלילה, הם צפויים לסדר באופן קבוע על ידי mopping כל נשפך, איסוף כלי זכוכית מלוכלך ומנות ולהביא אותם למטבח, והסרת אשפה מאזור הבר. במפעלים מסוימים, בר לשטוף לשטוף את כלי זכוכית. לפני היציאה בסוף המשמרת שלהם, הגב הבר עשוי להיות אחראי על הוצאת שקיות של אשפה ומחזורי, ומנגב את הבר ואת שרפרפי הבר.
2016 מידע על משכורות עבור מזון ומשקאות
מזון ומשקאות המשרתים ועובדים קשורים קיבל שכר שנתי חציוני של 19,710 $ בשנת 2016, על פי הלשכה האמריקני לסטטיסטיקה העבודה. בקצה הנמוך, מזון ומשקאות המשרתים ועובדים קשורים קיבלו משכורת של 25 אחוזים של 18,170 דולר, כלומר 75 אחוזים הרוויחו יותר מסכום זה. השכר באחוזים ה -75 הוא 22,690 $, כלומר 25% מרוויחים יותר. בשנת 2016 הועסקו בארה"ב כ -5,122,500 עובדים בארה"ב כמשלוח מזון ומשקאות ועובדים קשורים.
