שפים של מאפים, הנקראים גם אופים של מאפה, מפתחים, מכינים ומבשלים עוגות, לחמים, עוגיות, פשטידות וקינוחים אחרים. אנשי מקצוע אלה למצוא עבודה עם מאפיות, מסעדות, חנויות, אולמות אירועים ומפיצים מזון. בעוד כמה מעסיקים אינם דורשים אנשים בעלי השכלה פורמלית לעבוד כמו שפים בצק, רבים דורשים שפים מאפה לקבל הכשרה רלוונטית, הסמכה וחינוך.
$config[code] not foundחוגים שאינם מוסמכים
אתה יכול להתחיל לרכוש שף מאפה ומיומנויות פיתוח מזון על ידי ההרשמה לבישול, אפייה וכלכלה ביתית שיעורים במכללה קהילתית, מרכז קהילתי, מוצא חינוך מבוגרים או חנות כלי השיט, אומר פורטל החינוך, אתר למידה אישי. לוקח את אלה ברמת הכניסה, לא credit שיעורים מאפשר לך לקבל מידע רקע על הקריירה לבנות כוח בישול מיומנויות לפני להשקיע זמן וכסף בתואר אקדמי או תוכנית הכשרה מקצועית. בנוסף, השלמת תעודה או תעודת תעודה מסמיך אותך עבור כמה ברמה בסיסית עבודות השף מאפה.
תואר אקדמי
קבלת תואר שני במכללה באמנויות קולינריות או שדה קשור מקרוב מכללה מוכר מאפשר לך ללמוד טכניקות אפייה חדש מאפה, מלמד אותך את התיאוריה מאחורי האפייה נותן לך להתאמן עוגות אפיית, עוגות מנות קינוח אחרים. בנוסף, השלמת תוכנית תואר של עמית נותן לך הבנה עמוקה יותר של העסק אפייה מלמד אותך את עקרונות ניהול המסעדה, תהליכי תברואה מזון ושיטות שיווק.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילהתמחות
תעשיית האפייה בדרך כלל דורשת שפים חדשים לעבוד במשך כמה שנים כשוליות, או עוזרים, תחת אופים מאפים מנוסים. השלמת החניכות מאפשרת לך לשים את החינוך בכיתה שלך הלכה למעשה ולהשיג יותר ניסיון אפייה לפני בולט החוצה בעצמך. אתה יכול למצוא מאפה שף עמדות חניך לבד במסעדות, מטבחים ומאפיות מקומיות, או שאתה יכול להירשם עם הפדרציה הקולינרית האמריקאית, אשר ימקם אותך בעמדה חניכות.
חינוך מתקדם
אם אתה מעוניין להתחיל מסעדה או מאפה העסק אפייה, או הרצון להתקדם לתוך המבצעת או עמדות ניהול בתעשיית האפייה, אתה צריך להמשיך תואר ראשון בתחום הבישול הקולינרי, ניהול קולינרי או בתחום בנושא. אתה יכול להשלים תואר כזה באוניברסיטה מסורתית, אקדמיה בישול מיוחדים או מכללה מקוונת ארבע שנים.
