למרות הבריאות היא מגמה מרכזית בתעשיית המזון עכשיו, מזון בריא לא תמיד קל למצוא. זו המציאות שהובילה ליזם אחד ב L.A להתחיל חלב & ביצים.
אתה יכול לקרוא על ההפעלה הזו וכיצד היא משנה את הדרך שבה הצרכנים יכולים לקנות פריטים מזון בריא להלן זה עסקים קטנים של השבוע זרקור.
מה העסק עושה
מספק שוק חקלאים מקוונים עבור עסקים וקונים בלוס אנג 'לס.
$config[code] not foundמייסד ומנכ"ל קנת וו אמר ל- Small Business Trends, "Milk and Eggs הוא שוק של חקלאים בלוס אנג 'לס, כי שותפים עם חוות ועסקים מקומיים שתמצא בשוק יום ראשון שלך להביא מוצרים איכותיים במחירים נמוכים ישירות אל מפתחי הלקוחות".
נישה עסקית
התמקדות באוכל בריא, מקומי.
וו אומר, "בעוד שרשתות גדולות רבות נכנסו לשוק המכולת המקוונת, מעטים עשו מאמץ להציע ללקוחות מזון שמגדל / אפוי בקהילות שלהם. חלב ביצים ממלא את הפער בשוק עם מוצרים מקומיים המקור במחירים סבירים. "
איך העסק התחיל:
מתוך כורח.
וו, "ראשית, יש לי היסטוריה משפחתית של סוכרת ויש לי שלבים מוקדמים של סוכרת (מאובחנים מראש סוכרתית לפני 10 שנים). מסיבה זו, אני תמיד היה מוכווני בריאות ועיסוק באכילה בריאה נתקל טרי, מקור מקומי לייצר סחורות artisanal. אני כבר הגבול במשך 10 השנים האחרונות ואני לנהל את זה על ידי בעל תזונה בריאה להיות פעיל.
"שנית, כאשר הבן שלי נולד, אשתי היתה מטפלת והמשפחה שלנו היתה אוכלת הרבה יותר. שיעור חילוף החומרים הגבוה של אשתי עקב סיעוד פירושו שהיא נאלצה לאכול יותר וזה היה כל כך מכביד במהלך 0-6 חודשים של ינקות לקנות מצרכים שהיו גם גדולים ובריאים בעוד במצב שינה זומבי שינה.
"הצורך ללכת לשוק לעתים כה קרובות כדי לשמור על קשר היה מאוד זמן רב וטרחה עם שני קטנטנים. אני כבר עושה מסחר אלקטרוני מאז 2001 וזה הביך אותי למה מצרכים ומזון לא הלכו דיגיטלית עדיין! זה היה מדהים, אנחנו יכולים לקנות כל דבר מן הטלוויזיה וספות גרביים באינטרנט, אבל אני לא יכול לקנות עגבניות או עוף! היינו אוהבים להיות מסוגלים להזמין מזון במקום לנסות לארוז את הראש וללכת לשוק, לחנות ואז למשוך את השקיות מהמכונית. אבל כפי שחיפשנו שירות שיתאים לצרכים שלנו, הבנו שיש מעט מאוד אפשרויות.
"רבים שעשו משלוחים או הציעו בעיקר מזון ארוז ולא מתכלה, ג 'אנק פוד ודברים מן המעברים במרכז של המכולת. אחרת, היו לייצר מנוי שירותי תיבת אבל לעתים קרובות היית מקבל לכל היותר אלה פעם בשבוע והציע מעט שליטה או קלט לגבי מה החומרים שקיבלת. סוגי התוצרת והמזון ייבחרו לך על ידי החברה, לא היה לך שליטה על זה ואתה עדיין צריך לקחת טיול לחנות או להזמין במקום אחר עבור שאר הפריטים ברשימה שלך.
"אחרת, רק חברות סוף גבוה חנויות מכולת יציע משלוח או להרים וזה היה יקר מאוד. רצינו לאכול בריא אבל גם זול ".
הגדול Win
סוגר כמה עסקאות גדולות.
וו אומר, "הניצחון הגדול ביותר של החברה היה כנראה כאשר נחתנו חוזה לספק את כל WeWork של. זה היה רצף אירועים משכנע מאוד. סגרנו לראשונה Compass Realty Group, עוד חברת סטארט-אפ משנה את עולם הנדל"ן. מצפן היה אחד הלקוחות הגדולים של WeWork, שיש משרדים בכל WeWork's ברחבי הארץ. בעשיית עסקים עם מצפן, אנו משכו את תשומת הלב של WeWork וחיבר את הנקודות דרך מצפן. זה היה עסקה גדולה 1-2 עבורנו והעניק לנו בסיס גדול עבור נפח שלנו ולוגיסטיקה. "
הסיכון הגדול ביותר
השקעה בפרסום.
וו אומר, "כניסה על פרסום בכבלים ורדיו היה סיכון פוטנציאלי עצום והימור. היינו צריכים להמר חצי מיליון דולר על הקמפיינים האלה ולסמוך על כך שהם היו להמיר מאזינים וצופים להאמין כי הצעת הערך שלנו שווה את תשומת הלב שלהם וכסף. זה מסע פרסום אחד יכול להיות אחד בידו להפוך את המודל העסקי שלנו הפוך אבל זה עד כה היה מוצלח מאוד מקבל את השם שלנו לציבור ".
הלקח נלמד
מצא את חברי הצוות הנכון.
וו אומר, "נכון להיום, הדבר הגדול ביותר שאנחנו היינו עושים אחרת היא להיות סלקטיבית יותר בתהליך ההעסקה כדי להבטיח את הקבוצה החזקה ביותר. היו לנו כמה תפקידים שחברי הצוות נאבקו למלא, חלקית משום שהגידול היה מהיר יותר מכפי שיכולנו לצפות. משהו שלמדתי מתהליך זה הוא: נסה לשכור עבור מה שאתה צריך ב 6-12 חודשים לעומת שכירת מישהו למלא את התפקיד הנוכחי. במיוחד בחברות סטארט-אפ צומחות במהירות, הצרכים והתפקידים משתנים כל הזמן. חשוב למצוא את חברי הצוות הנכון שיכולים להיות גמישים, לעזור לך לצפות את הצרכים ולצמוח עם העסק שלך. "
איך הם יבלו תוספת של $ 100,000
שכירת וחברי צוות מתגמלים.
וו אומר, "שכירת חברי צוות מדהים עוד יותר לשים תוכנית בונוס עבור כוח אדם. האנשים הם ההיבט החשוב ביותר בכל עסק ואנחנו מעריכים את הצוות שלנו ".
ציטוט אהוב
"החיים הם מה שאתה עושה מהם."
וו מסביר, "זהו כותרת הספר על ידי פיטר באפט, בנו של וורן באפט. לי זה אומר שכל מה שקורה בחיים שלך הוא, בצורה כלשהי או צורה, את האחריות שלך או תוצאה של משהו שעשית. איך להתמודד עם הכישלונות כמו גם ההצלחות? זה מה שאתה עושה את החיים להיות על עצמך. "
* * * * *
למידע נוסף על זרקור קטן ביז תכנית
תמונות: חלב, ביצים, תמונה: Kenneth Wu
עוד ב: שוק החקלאים הלאומיים שבוע 1
