החיבה האמריקאית לממתקים ניכרת. תעשיית הקינוחים היא תעשיית מיליארדי דולרים וקינוחים זמינים כמעט בכל מקום. בין אם אתם מתכננים למכור ממתקים, מאפים, פינוקים קפואים או קינוח אחר, אם יש לך מוצר איכותי ואת האמצעים לייצר מספיק ממנו, ייתכן שתוכל לעשות קריירה בנישה זו. בגלל שאתה מוכר מוצרי מזון, אתה חייב לקחת כמה צעדים בתהליך העסקי כי יזמים אחרים לא צריך.
$config[code] not foundמתחילים
למד אמנות קולינארית במכללה או באוניברסיטה אם אפשר ללמוד את שיטות הבישול הטובות ביותר והיעילות ביותר. תוכניות לתואר זה עשויות לכלול הדרכה בסיסית בתחום משאבי אנוש ומשאבי אנוש.
להחליט על המומחיות שלך. חנויות קינוח מעטים מוכרים את כל סוגי מוצרי הקינוח. רוב חנויות הקינוחים מתמחות, למשל, במאפים וממתקים או בפירות קפואים כגון יוגורט קפוא או גלידה.
בקר משרדים המחוז שלך או העירייה שלך כדי לקבוע אילו תקנות קיימות באזור שלך לגבי שירותי מזון שירות. גלה על תהליך הבדיקה הראשוני המתמשך במסעדה.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילטיוטת תוכנית עסקית מקיפה המתאר מה אתה מתכנן למכור, שולי הרווח בקירוב, אמצעי ייצור ואחסון הסחורה שלך, תוכנית שיווק וכל חלק אחר של המתודולוגיה העסקית שלך, כי מוכיח כי למדו את התעשייה מוכנים לעשות. אתה צריך את המסמך הזה כדי לקבל הלוואה עסקית.
להגיש בקשה מספר זיהוי מעסיק משירות מס הכנסה ו רישיון מס מכירות ממשרד מזכיר המדינה שלך. מידע זה יאפשר לך לשכור עובדים ולגבות מסים על מוצרים שנמכרו. תעשיית הקינוחים יכול להיות עבודה אינטנסיבי, כך להתכונן לשכור צוות מיד.
מוצרים אפויים ויבשים
אתר מיקום מתאים עבור העסק שלך. פריטים אפויים ומוצרים יבשים כגון ממתקים יכולים להיות קלים עבור הלקוחות שלך להעביר הביתה לצרוך, כך שאם זה מה שאתה מתכוון למכור, ייתכן שתרצה לאתר את העסק שלך במיקום בעל נראות גבוהה וקל לגשת, כגון קניון רצועה ליד כביש מהיר. להחליט אם החנות שלך יהיה רק מיקום שירות או יציע לסעוד פינוקים. עצב את החנות שלך בהתאם.
רכישת אפייה מסחרית וציוד גדול מספיק כדי לענות על הביקוש הצפוי. ודא עם מחלקת הבריאות המחוזית שלך אם הציוד שלך מתאים לעבור בדיקה עבור הקמת מזון מסחרי.
עיצוב מחירון מבוסס על חומר ועבודה הדרושים כדי לייצר את הסחורה. כלול עלויות כגון שירותים, שכר והוצאות קבועות אחרות כפי שאתה לנסח את מבנה המחירים שלך.
שוק הסחורה שלך ללקוחות המתאימים הן באמצעות פרסום קונבנציונאלי כגון הדפסה או דפי זהב ושיטות אלקטרוניות כגון אתר האינטרנט שלך ושירותים מקוונים מסווגים. הצעה דוגמאות חינם אירועים ציבוריים גדולים כוללים קופון.
קינוחים קפואים
יצירת קו מוצרים ואווירה חנות מרגש כי ישמרו על הפופולריות במהלך חודשי החורף. שקול הוספת בית קפה או מעדנייה לשמור על רווחיות השנה.
אתר את העסק שלך שבו לקוחות יכולים לרכוש ולצרוך את המוצר במהירות. שקול אזורי תיירות או אזורים שבהם הולכי רגל שוכבים בחודשי החמים.
רכישת מקפיא מסחרי גדול מספיק כדי לבית הן חומרי הגלם שלך ואת המוצר הסופי. רכישת מקפיא גיבוי להחזיק את עיקרי במקרה של כשל במקפיא.
עצה
שקול שירות משלוחים ללא תלות במוצר שלך. מוצרים מסוימים, כגון עוגות חתונה, דורשים משלוח.
צור תפריט שירות קייטרינג הזמנות הספר מראש, כך שתוכל למקסם את המאמצים שלך.
צור קשר עם השווקים של האיכר המקומי כדי לרכוש פירות מקומיים טריים לפי הצורך.
חקור הזדמנויות זיכיון כדי לפשט את המודל העסקי ולנצל הכרה שם.
אזהרה
בצע תקנות קוד בריאות בזהירות כדי למנוע קנסות חמורים ומוניטין פגום.
רכישת גנרטור גיבוי עבור המקרר והמקפיא שלך כדי להגן על ההשקעה שלך במקרה של הפסקת חשמל.
