חלק מההמצאות הטובות ביותר נוצרו במקרה.וזה היה גם המקרה של מרתה Pincoffs כאשר היא יצרה Hot Dang ו שלה עכשיו קצת מפורסם בשר מבושל veggie בורגר.
$config[code] not foundפינקופס מעולם לא התכוון לפתוח עסק או להמציא סוג חדש של מזון. היא פשוט השתתפה בניסוי. במשך שנה, Pincoffs והשותף שלה התחיל אתגר שבו הם רק עשו מזון מרכיבים המקור המקומי.
ולילה אחד, כשלא התחשק לה לצאת שוב לשוק האיכרים, פינקופס זרק יחד כמה אורז, שעורה, שעועית ומרכיבים אקראיים אחרים ששכבה סביבה ועשתה פטי המבורגר.
כאשר היא חלקה את המבורגר עם בשר ללא בשר עם חברים, הם rav על זה. עם עידוד מתמיד שלהם, החליט Pincoffs להתחיל למכור אותם בשווקים של האיכר המקומי. וזמן קצר לאחר מכן, מישהו ממזונות שלמים ניגש אליה. אז היא התחילה למכור את ההמבורגרים שם ובשווקים ובמסעדות אחרים.
מאז Hot Dang נוסדה בשנת 2011, החברה גדלה מאוד. את המבורגרים תבואה נמכרים בחנויות Whole Foods, Hat Creek Burger החברה מסעדות בטקסס, ועוד כמה שווקים, חנויות ורשתות מסעדות. Pincoffs אפילו גייס את עזרתו של ידיד המשפחה טים מרפי, תעשיית המזון הוותיק המשמש כיום כמנכ"ל החברה.
יחד, מרפי ופינקופים אף הרחיבו את קו המוצרים של החברה. מלבד היצירה המקורית של פינקופס, שממנה הם מכנים "OG", החברה מוכרת פאטי בטעם ברביקיו שנקרא "ביג טקס", פטי בטעם דרום מערב שנקרא "אל גואפו" וטעם איטלקי בשם "הדון".
עכשיו, החברה היא אפילו להרחיב לתוך שוק ארוחת הבוקר עם שורה של טוסטרים ארוחת בוקר. מרפי תיאר אותם כמו דומים פופ-טארטס, שכן הם יכולים להיות מחומם למעלה טוסטר. אבל הם עשויים עם דברים כמו שיבולת שועל, זרעים, אגוזים וגרגרים.
החידוש של Pincoffs במטבח בהחלט היה חלק גדול של ההצלחה של הוט Dang עד לנקודה זו. אבל גורם נוסף יכול להיות הפופולריות הגוברת של אפשרויות מזון בריא. מרפי אף הציע כי מגמה זו היא לתת לעסקים קטנים הזדמנות גדולה יותר בתעשיית המזון ממה שהם ראו בעבר.
הוא אמר בראיון טלפוני עם עסקים קטנים מגמות, "זה מדהים לראות איך החבר 'ה האלה קטנים קטנים משבשים את התעשייה. יש לך פחות אנשים אוכלים מזונות מחברות גדולות כמו גנרל מילס וקראפט ועוד אנשים שתומכים באותם מותגים קטנים וקרירים ".
אבל עם קטע זה הולך וגדל של התעשייה, Hot Dang צריך לעבוד אפילו יותר קשה לבלוט. אחת הדרכים מרפי אומר עושה חם Dang שונה הוא היחס של החברה. במקום להתמקד במזון, בדיוק כמו כל הטעם ללא בשר, ללא חלב, ללא גלוטן, ללא ביצים ללא טעם אפשרויות, Hot Dang מתמקדת יותר על טעם ומהנה.
"הכול מסתכם בשם, הוט דאנג. הרעיון מאחורי זה כמו, 'Dang חם! זה אוכל בריא שלמעשה טעים." זה אותו יסוד של הפתעה. וזה מראה שאנחנו נהנים עם זה ", אומר מרפי.
חלק מהכיף הזה טמון גם במאמצי השיווק של החברה. חם Dang שמה הרבה דגש על הבלוג שלה ואת חשבון Instagram, אשר לראווה דרכים שונות להשתמש קציצות דגן חם Dang, מלבד רק לזרוק אותם על לחמניה עם קצת קטשופ וחרדל.
במקום זאת, מרפי אומר שאתה יכול להשתמש בהם כבסיס להרבה מנות שונות. אתה יכול ליצור סלט סביבם, הדף אותם עם ביצים, להוסיף אותם פסטה שלך או להשתמש בהם בעצם כל דרך אחרת אתה יכול לחשוב. החברה אוהבת לעודד יצירתיות מסוג זה בקרב לקוחותיה, במיוחד משום שזה סוג החשיבה שהוביל להקמת החברה מלכתחילה.
תמונה: פייסבוק
2 תגובות ▼
