עובדי הקפטריה מכינים ומציעים מזון בקפיטריה. רוב עובדי הקפיטריה הם משרתים במשרות חלקיות, בעוד שאחרים עובדים במשרה מלאה בבתי ספר יסודיים ותיכוניים או בקפיטריות ציבוריות. עובדי הקפטריה עובדים בדרך כלל תחת פיקוח כללי ועשויים לדווח למנהל הקפיטריה או להנהלה אחרת.
פונקציה
באופן כללי, עובדי הקפיטריה מבצעים כל תפקיד שמקבל מנהל הקפיטריה. החובות כוללות הסדרת מזון ומשקאות על שולחנות אדים, מגשי א לה קארט או עגלות ניידים כדי להפוך את הפריטים הזמינים עבור הצרכנים. עובדי הקפטריה משרתים את הצרכנים על פי התפריט או העדפה אישית. הם לנקות כלים וציוד בישול ואחסון. עובדי הקפטריה גם לנקות ולטהר אזורים המשרתים כל יום. הם חייבים לציית להוראות הכנת המזון ולשרת את כל המזון והמשקאות בהתאם למדיניות הקפטריה והבטיחות. עובדי הקפטריה עשויים גם לעבוד כקופאיות. צוות עובדי הקפטריה עובד כצוות, וכל עובד בקפטריה אחראי על סביבת עבודה שיתופית.
חינוך
עובדי הקפיטריה הם בוגרי תיכון או מחזיקים בתעודת בגרות. הם נדרשים גם לקבל אישור המטפל מזון כפי שנקבע על ידי מחלקת הבריאות של המדינה. אם העובד מבצע חובות עבור מחוז בית ספר או ישות ממשלתית אחרת, נדרש אישור רקע פלילי יחד עם טביעת אצבע.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילסטטיסטיקה תעסוקתית
על פי נתוני משרד העבודה האמריקני, עובדי הקפיטריה החזיקו ב -525,400 משרות ב -2008. עובדים אלה מבצעים תפקידים במסעדות, מפעלי נופש ושירותים חינוכיים. עובדי הקפטריה מצויים גם במתקני סיעוד וארגונים אזרחיים וחברתיים. משרות הקפטריה הן רבות בערים הגדולות.
מיומנויות
עובדי הקפטריה יודעים על בישול כמויות גדולות של מזון. הם גם לרכוש את הכישורים לעבוד בכל תחומי הקפטריה או המטבח. הם מבצעים מספר רב של משימות בבת אחת. מיומנויות אחרות כוללות היכולת להפעיל סוגים שונים של ציוד הקפיטריה ולשמור רשומות מדויקות - זה כולל מתכון רשומות המלאי. מיומנויות במתמטיקה בסיסית לבוא שימושי גם כן. העובדים בקפיטריה מפגינים כישורי לקוחות מספיקים לכל לקוחות הקפיטריה. עובדי הקפטריה מסוגלים גם להרים לפחות 50 ק"ג.
שכר ותרחיש תעסוקתי
BLS קובע, נכון לחודש מאי 2008, עובד הקפיטריה הממוצע מרוויח כ 7.90 $ לשעה, קצת יותר משכר המינימום. השכר נע בין $ 7.26 ל $ 9.12 לשעה. בסך הכל, עובדים בתעשיית שירותי המזון יגדילו 10% עד שנת 2018. הצמיחה תרמה לגידול באוכלוסייה הכללית.
2016 מידע על משכורות עבור מזון ומשקאות
מזון ומשקאות המשרתים ועובדים קשורים קיבל שכר שנתי חציוני של 19,710 $ בשנת 2016, על פי הלשכה האמריקני לסטטיסטיקה העבודה. בקצה הנמוך, מזון ומשקאות המשרתים ועובדים קשורים קיבלו משכורת של 25 אחוזים של 18,170 דולר, כלומר 75 אחוזים הרוויחו יותר מסכום זה. השכר באחוזים ה -75 הוא 22,690 $, כלומר 25% מרוויחים יותר. בשנת 2016 הועסקו בארה"ב כ -5,122,500 עובדים בארה"ב כמשלוח מזון ומשקאות ועובדים קשורים.
